El papel de Eh Voilà! en Menús con (ciencia) es colaborar en la fase de prueba, facilitando la implementación de la carta accesible en un entorno real. Estamos encantados de recoger las experiencias y valoraciones, tanto de nuestros clientes como de nuestro personal, para que el equipo de la UVa pueda crear una guía metodológica cada vez más aplicable a la vida real.
El objetivo de la Universidad es generar un modelo replicable que pueda ser adoptado por cualquier establecimiento: comedores escolares, residencias y otros negocios de hostelería. Es un esfuerzo colectivo que promueve la ciencia ciudadana y que busca impulsar una sociedad más inclusiva.
¡Te invitamos a visitarnos y a conocer esta iniciativa pionera! Es un orgullo para nosotros ser parte de un proyecto tan valioso y liderado por la universidad de nuestra ciudad.