El 2 de febrero se celebra en Francia La Chadeleur que es también el Día de la Crêpe, en el que se prepara y comparte este plato tradicional con familia y amigos y se busca la buena suerte para todo el año.
Al igual que en estos días se celebra en Valladolid, y otros lugares de España, la fiesta de Las Candelas, en Francia el día 2 de febrero se celebra La Chandeleur o la Fête des Chandelles (Fiesta de las Velas); que también es el Día de la Crêpe.
Es tradición reunirse con familia y amigos para hacer crêpes y luego comerlas juntos. La costumbre marca que cada uno de los participantes en la reunión debe preparar al menos una crêpe y darle la vuelta, haciéndola saltar en el aire, sosteniendo la sartén en una mano, y una moneda de oro en la otra… si consigue su objetivo y la crêpe aterriza entera y sin doblarse en la sartén, la prosperidad y la suerte están garantizadas todo el año.
Esta tradición parece tener un origen pagano, relacionado con la purificación de la tierra antes de la primera siembra; aunque a nosotros ha llegado a través de la tradición cristiana, ya que la fiesta de La Candelaria conmemora la Presentación de Jesús en El Templo y la Purificación de la Virgen, cuarenta días después del nacimiento, y la presencia de la luz de velas y candelas tiene gran significación.
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